情人节是一个充满浪漫和爱意的节日，为了营造一个难忘的节日氛围，活动策划主题需要富有创意和情感，以下是一些情人节活动策划主题的建议：

1、“心语星愿”主题：

这个主题可以围绕“表达爱意”和“许下心愿”展开，活动可以包括写情书比赛、许愿树（让参与者写下愿望并挂在树上）、星空观影（在户外或室内设置星空投影，增加浪漫氛围）等。

2、“甜蜜时光”主题：

这个主题强调甜蜜和浪漫，可以设计一系列的甜蜜互动游戏，如甜蜜问答、甜蜜烘焙（DIY巧克力、蛋糕等）、甜蜜拍照等，还可以组织情侣共进晚餐或烛光晚餐等活动。

3、“爱情故事”主题：

这个主题可以鼓励参与者分享他们的爱情故事，活动可以包括爱情故事分享会、爱情故事短片比赛、爱情故事角色扮演等，还可以邀请专业摄影师为参与者拍摄浪漫的情侣照。

4、“浪漫之旅”主题：

这个主题可以设计一系列的户外活动，如情侣徒步、浪漫骑行、游船游览等，可以组织一些室内活动，如浪漫电影之夜、音乐会等，整个活动可以设计成一条浪漫的旅游线路，让情侣们一起体验。

5、“爱的承诺”主题：

这个主题可以强调爱情的承诺和责任，活动可以包括情侣誓言宣誓仪式、爱的承诺签名墙等，还可以邀请专业婚礼策划师为情侣们提供婚礼策划咨询服务，让他们提前规划未来的婚礼。

无论选择哪种主题，都要注意营造一个浪漫、温馨的氛围，让参与者感受到节日的喜悦和爱意，要确保活动的互动性和参与性，让每个参与者都能在活动中找到自己的位置，享受节日的快乐。