香港故宫博物馆的展厅主要分为几个部分，包括：

1、古代书画馆：展示中国各个历史时期的书画作品，如宋、元、明、清等时期的书画。

2、古代工艺馆：展示古代工艺品，如玉器、瓷器、铜器等。

3、古代珍宝馆：展示古代的珠宝、首饰等珍贵文物。

4、临时展厅：用于举办各种临时展览和特别展览。

香港故宫博物馆还设有其他展区，如多功能展厅、互动体验区等，每个展厅的布局和设计都经过精心策划和设计，以展示文物的历史和文化价值。

信息仅供参考，具体展厅设置可能会因展览内容的变化而有所调整，建议访问香港故宫博物馆官方网站或联系博物馆客服以获取更详细和最新的信息。