莆田一日游的行程规划可以根据个人兴趣和当地特色进行安排，以下是一个可能的莆田一日游行程建议：

上午：

1、前往莆田市区的荔城区，参观莆田市博物馆，这里可以了解到莆田的历史文化和风土人情。

2、之后可以前往莆田的著名景点之一——南少林寺，南少林寺是福建地区著名的佛教寺庙，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

中午：

在南少林寺附近的餐馆享用午餐，品尝当地特色美食，如莆田卤味、莆田小吃等。

下午：

1、前往莆田的另一个著名景点——三清殿，三清殿是一座道教建筑，有着精美的建筑艺术和丰富的文化内涵。

2、之后可以前往莆田的湄洲岛，欣赏海滨风光，体验海岛生活，湄洲岛有着美丽的海滩和清澈的海水，是一个非常适合休闲度假的地方。

晚上：

在湄洲岛或市区内选择一家当地餐厅享用晚餐，并体验当地的夜生活。

是一个基本的莆田一日游行程规划，具体安排可以根据个人兴趣和时间进行调整，在旅行过程中，还可以根据实际情况灵活安排行程，如参观其他景点、品尝当地美食等，注意安全，遵守当地的规定和习惯，让旅行更加愉快和顺利。